תה יסמין.

המשקה הקר לקיץ:

תה קר בטעם יסמין.

בכרם התימנים יש חנות תבלינים שמוכרת פרחי יסמין, אם אני זוכרת נכון, קרוב לחנות של המאכלים המצרים.

המרכיבים:

עשרה גרם פרחי יסמין.

500 מ”ל מיים חמים.

לשותים שתי כפיות סוכר לכוס:

כ- עשרים וחמש כפיות.

אופן ההכנה.

לערבב ולהשרות כ- שלוש ארבע שעות.

לבקבוק של ליטר כ- כוס מהתמצית , אולי פחות אולי יותר, לפי הטעם.

ולשים במקרר ולחכות שיתקרר ולשתות לרוויה תה קר בטעם יסמין.